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葡萄酒兑雪碧究竟可行不可行?
责任编辑:平平  发布时间:2019-8-14 16:27:10  文章来源:法国百特葡萄酒  作者:佚名

  这届年轻人喝酒的花样越来越多了,

  各种烈酒、葡萄酒、水果等,

  万物皆可调。

  炎炎夏日,

  雪碧加葡萄酒更是成为很多人的最爱。

  但同时也有很多人怀疑,

  葡萄酒中可以加入雪碧喝吗?

  欧洲的酿酒大师们花了上千年研究

  怎么把糖从葡萄酒中分离出来 ,

  (干红葡萄酒的含糖量?#21487;?#20302;于4克,

  “干红”的“干?#20445;?#23601;是“不甜”的意思)

  你一瓶雪碧就给兑回去了?

  葡萄酒加雪碧,其实这种喝法在我们的日常生活中还挺常见。

  对于刚刚入门葡萄酒的朋友来说,雪碧确实可以中和葡萄酒的涩,二者相结合之后的清爽口感更是让很多人“上头”。

  但一般来说,葡萄酒的正确喝法是不兑入任何其它饮料,在合适的温度下,采用合适的酒杯,慢慢品饮或搭配?#23454;?#30340;配餐进行品饮。

  而从健康的角度来看,关于葡萄酒能不能兑雪碧的说法是这样的:

  从消化?#20302;?#30340;来说,碳酸饮料在胃里放出的二氧化?#35745;?#20307;,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,?#20219;?#35201;快的多,会对人体造成伤害。另外,由于饮料中含有大量的糖和能量,喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入,长期饮用会影响健康,导致肥胖和其他慢性病。

  那葡萄酒就不能兑雪碧喝了吗?

  答案当然是否。

  喝酒这个东西,对于很多人来说就是享受那一刻的感觉,太多条条框框的束缚反而会让人没了喝酒的兴致。

  上述影响说得也算有道理,但是绝对有限。对于喝酒的人来说,偶尔来些新鲜的尝试反而更能助兴也未可知?

  而且,葡萄酒加雪碧什么的,还真算不上是中国的首创。

  从这方面来说,西班牙人才是花式喝酒的最佳代言人。

  早期的希腊人和罗马人更是将葡萄酒、糖、香料及其它任何东西混合在一起饮用。

  这种冲淡酒精味?#22836;?#23500;口感的喝法经过近 2 个世纪的发展便形成了一款西班牙国酒——桑格利亚汽酒(sangría)。

  桑格利亚汽酒最大的吸引人的地方是它能够让你尝试一起享用最喜爱的红酒和水果,再加上雪碧或苏打水一类,更是口感极佳。

  【材料】:

  红葡萄酒750ml

  橙子2个榨汁

  柠檬半个榨汁

  雪碧或七喜2罐,如使用苏打水请另外加白糖浆

  苹果1个,去皮去核?#20852;?#19969;

  菠萝(可用可不用,少许?#20852;?#19969;)

  烈性白酒100ml,如伏特加或金酒(jin)或白朗姆(rum)

  冰块少许,也可将苏打水之类的冰冻后直接使酒降温

  【做法】:

  直接将所有材料充分混合

  sangría可以分为白色桑格利亚和红色桑格利亚,桑格利亚汽酒是从红葡萄酒,水果,苏打水和白兰地中得来的。白色桑格利亚则是从白葡萄酒中制造的。

  不仅如此,除了葡萄酒兑雪碧之外,西班牙还超级流行葡萄酒兑可乐的喝法。

  也由?#35828;?#29983;了一款西班牙非常流行的葡萄酒饮品——卡里莫求(kalimotxo)。

  而且这款酒的来源还挺有趣的。

  在1972年的波多维耶?#23665;?#19978;,准备红酒的工作人员发现用于庆祝的红葡萄酒已经发酸了,就想导入可乐试图掩盖,没想到这种喝法被人们喜爱并流行。

  卡里莫求简单?#36947;矗?#23601;是葡萄酒加可乐。虽然只是简单的调制,但风?#20817;?#28857;也不简单。vine pair的主编曾?#20848;?#20854;为“喝了之后,就感觉到了西班牙一样”。

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