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布瑯兄弟百年佳釀 解碼葡萄酒川辣辛味
責任編輯:平平  發布時間:2019/6/12 15:06:04  文章來源:糖酒快訊  作者:佚名

  布瑯兄弟開啟中華美食發現之旅;誕生一百三十年創新不斷 特色非凡驚喜八方美酒美食愛好者

  作為澳大利亞首屈一指的知名家族酒莊之一,brown brothers布瑯兄弟在成立130周年之際,攜旗下品種繁多,口感各異的經典葡萄酒系列,開啟中華美食發現之旅,與博大精深,且地域特色各異的本地美食驚喜邂逅,為北京、成都、廣州、上海多地美酒—美食愛好者展現一百三十年來,追求創新的布瑯兄弟各色佳釀,與中華美食碰撞出的奇妙火花。

  姿寶桃紅起泡酒、莫斯卡托桃紅葡萄酒、森娜&多塞托甜紅葡萄酒、帕秋莎設拉子干紅葡萄酒、莫斯卡托桃紅起泡酒、璞賽可兒桃紅起泡酒、布瑯兄弟家族第四代成員艾瑪·布瑯(emma brown),在現場與賓客們分享了布瑯兄弟130年的悠久歷史,并為配搭不同中華美食而精心挑選了風格各異的明星酒款。

  在以辣著稱的四川成都,布瑯兄弟以一場“紅色派對”,解碼了人們對于美酒與辣味精髓蘊含在底料之中的辛辣川式火鍋融合的全新搭配。在布瑯兄弟品種繁多的葡萄酒系列中,甄選了布瑯兄弟中極受歡迎的果味系列打開川味美食新搭配的探索之夜。

  晚宴中布瑯兄弟為現場賓客帶來了果味系列(fruity range)中,深受歡迎的森娜甜紅葡萄酒(cienna)與帕秋莎設拉子干紅葡萄酒(patricia shiraz),以解辣和體驗深層辣味探索,引起賓客多方稱贊。

  在搭配辣味體驗更為強烈的時令鮮蔬時,森娜甜紅葡萄酒的醇厚甘甜可以滿足快速解辣,并再度感受食物新鮮風味;而帕秋莎設拉子干紅葡萄酒則以強勁的黑胡椒與李子的味道,強化辣味食物的體驗,配搭牛肉、雞肉及海鮮類食物,與食材鮮嫩的菜品搭配讓食物更加完美的融合,讓辛辣變得更透徹濃重。

  活動中,布瑯兄弟與成都美食愛好者還共同分享了傳統四川料理的獨特歷史,更有火鍋必備食材搭配上回味清新純凈的布瑯兄弟姿寶桃紅起泡酒,為這場地道的“紅色派對”,增添別樣風情。

  作為澳大利亞第一葡萄酒家族聯盟(australia’s first families of wine)的重要成員,布瑯家族的第三代和第四代掌舵人繼續通過研發獨特的葡萄酒系列延續家族傳統。艾瑪·布瑯表示:“多年來,我們見證了澳大利亞葡萄酒產業的變遷,但布瑯兄弟賴以發展的基石卻一直屹立不倒。我們依然保持

  家族經營模式,仍舊采用手工釀造方式生產葡萄酒,并堅持以創新與變革為消費者帶來充滿驚喜的美酒體驗,成為長久陪伴美酒愛好者們的好友。”

  自2019年起,布瑯兄弟酒莊將正式升級為布瑯家族酒業集團(brown family wine group),進一步為全球美酒愛好者帶來更加多元的葡萄酒體驗。

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